Un Bayashi au Japon


Depuis 2005 au Japon en tant qu'etudiant, boulanger, puis hotelier a
divers endroits. Decouvrez ma vie d'expatrie et le Japon qui m'amuse
et me fait reflechir. En photo autant que possible.

Hiroshima Weather Forecast, Japan
04 juillet 2007

Alcool de prune

Et bien Alice avait bien devine (comme beaucoup d'autres surement) : la bouteille etait destinee a recevoir de l'alcool de prune, 梅酒 (umeshu). Comme je l'expliquais ici, c'est la saison des prunes. On trouve donc en tete de gondole de quoi fabriquer (ca semble tout a fait libre et legal) son propre alcool de prune. C'est Thomas de la Riviere aux Canards qui avait attirer mon attention sur le sujet. Les supermarches fournissent des packs tout compris bouteille, prunes, alcool, sucre. Mais c'est plus amusant de chercher un par un des... [Lire la suite]
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