Un Bayashi au Japon


Depuis 2005 au Japon en tant qu'etudiant, boulanger, puis hotelier a
divers endroits. Decouvrez ma vie d'expatrie et le Japon qui m'amuse
et me fait reflechir. En photo autant que possible.

Hiroshima Weather Forecast, Japan
31 mai 2008

uncil beaute

Apres une petite pause forcee dans le franponais (la tete plongee dans les bouquins ca aide pas a en debusquer) je vais revenir en force. Attendez vous a tomber de vos futons je vous previens, il y en aura un par semaine pour au moins les 4 prochaines semaines car je suis tombe sur un truc enormissime !Mais pour cette fois, un petit franponais sympatoche pour se remettre dans le bain ...
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29 mai 2008

Taurine

Alors que le sujet semble faire debat en France actuellement, les boissons energisantes a base de taurine sont ici tout a fait communes. La photo ci dessus montre une publicite pour la boisson energisante "executive" ('cadre d'affaire' en anglais), de la compagnie 第一三共ヘルスケア (daiichisankyou healthcare) placardee sur les portes des trains de commuting (trajet boulot-maison). Initialement classee parmi les medicaments, une revision de la loi en 1999 la reclassa en boisson 'normale', lui ouvrant le marche de la vente en... [Lire la suite]
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27 mai 2008

25e 四字熟語

一網打尽 Lecture : ichimoudajin. Le premier kanji signifie 'un'. Le deuxieme signifie 'filet'. Le troisieme signifie 'frapper'. Le quatrieme signifie 'faire completement'/'faire au mieux'. La signification dans quelques jours en commentaire apres les votres.
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25 mai 2008

Sukiyaki !!

Bon promis apres cet article je fais une pause dans les posts 'bouffe' sinon je vais me faire reclasser dans les rubriques culinaires avec Maite ! Alors, un sukiyaki, qu'est-ce que c'est ?? Ca s'ecrit 鋤焼 qui signifie soc de charrue-cuire. On est bien avancee avec un nom pareil ! Sur cette page, on apprend qu'initialement c'etait un morceau de poisson cuit sur une binette ou un soc de charrue (sous entendu utilise comme poele ?). Dans le genre bizarre ca vaut le detour ... De nos jours ca n'a plus grand chose a voir. Le boeuf a... [Lire la suite]
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23 mai 2008

Gelee cosmique

La semaine derniere ma collegue me dit "Eh Pascal j'ai trouve quelque chose qui va te plaire !", et elle me sort une petite boite noire : "Yohkan, aliment spatial japonais". "Mais qu'est-ce que c'est que ce truc ???". Une friandise pour petit japonais epris de Star Wars ? Pas du tout, c'est du serieux, produit par la gigantesque Yamazaki-pan company qui fait sa fortune en vendant du pain (tiens, les "Vie de France" c'etait eux ...), pour le compte de la JAXA (Agence Spatiale... [Lire la suite]
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21 mai 2008

Onigiri salade crevette

On a l'autre jour improvise une recette avec des restes et comme ca a ete une reussite je vous en fait part ... Il faut une grosse feuille de laitue, des crevettes, du gruyere, de la mayonnaise, des graines de sesame, du sel et du poivre. Faite cuire les crevettes et coupez les en gros morceaux, melangez les dans un bol avec la mayonnaise, le sel, le poivre et les graines de sesame. Remplissez la feuille de laitue de cette preparation, ajoutez du gruyere rapePliez la feuille de salade facon 'onigiri' autour de son... [Lire la suite]
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19 mai 2008

Momiji en vert au Toufukuji

Nous etions en route pour deux etapes du pelerinage des 33 temples mais finalement nous n'en avons fait qu'une car nous sommes de nouveau tombes sur une de ces merveilles que recele Kyoto. Pour ceux qui aime les temples et la nature, cette ville semble definitivement infinie. Au sud-est de la gare centrale, la ou je n'avais jusqu'a present suppose par defaut qu'une zone residentielle sans interet particulier, la derniere crete de la chaine montagneuse separant Kyoto du lac Biwa se revele etre un enieme paradis de verdure abritant un... [Lire la suite]
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17 mai 2008

Alcool de prune

L'eau benite c'est bien mais ... C'etait il y a un peu moins d'un an, la premiere cuvee d'alcool de prune fait maison. Et c'est il y a deux semaines qu'on a ouvert la bouteille pour la premiere fois, a l'occasion du retour de Yann en France. Wouahh, comparez avec les photos de l'article de l'annee derniere, ca a pris de la couleur !!! Et le sucre a completement disparu. A l'ouverture, je me suis pris une grosse bouffee de vapeur alcoolisee, j'etais deja a moitie saoul. Verdict : Approuve !!! :-) Bien sucre grace au... [Lire la suite]
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15 mai 2008

Puits sacres de Kyoto

Avec la chaleur qui revient la corvee des bouteilles d'eau reapparait. Si vous avez la fibre ecolo et cherchez a faire des economies, pourquoi ne pas allez la puisez vous meme a la source ...?Et oui a Kyoto c'est tout a fait possible grace a de nombreux puits ou l'on peut librement venir puiser un peu d'eau chaque jour. Parmi eux trois sont 'saints', ce sont les 京都三名水 (Kyoutosanmeisui). Il s'agit des puits 醒ケ井 (sameganoi, puit du degrisement (pour les lendemains de fete ?))、県井 (agatanoi, puit de la prefecture (?))、染井 (somenoi, puit de... [Lire la suite]
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13 mai 2008

Velo-taxi

J'ai decouvert il y a quelque jours qu'il existe des velos-taxi a Kyoto. Je ne parle pas des pousse-pousse pour touristes du cote du Kiyomizudera, non, de vrai velos-taxi venus de Berlin. 300 yen les 500 premiers metres puis 50 yen par 100 metre, ca concurrence un vrai taxi et c'est autrement plus sympa. Certes il n'y a pas la clim, mais tant mieux ca vous evitera d'attrapper la mort. (cliquez pour aggrandir) Leur site web en japonais : http://www.velotaxi.jp et en anglais : http://www.velotaxi.com/index_en.html
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