Un Bayashi au Japon


Depuis 2005 au Japon en tant qu'etudiant, boulanger, puis hotelier a
divers endroits. Decouvrez ma vie d'expatrie et le Japon qui m'amuse
et me fait reflechir. En photo autant que possible.

Hiroshima Weather Forecast, Japan
04 juin 2008

Nouveau Keitai

(derniere revision le 06/07/2008) Le plat de resistance de mes cadeaux d'anniversaire de la part de ma tendre moitie c'etait un nouveau keitai (telephone portable). Mon ancien, et premier, snif snif snif souvenirs ..., apres trois ans a n'avoir pas forcemment ete choye (l'antenne etait egratignee depuis le premier jour car j'avais commence par le faire tomber tout juste apres l'avoir achete) il ne sonnait plus, ne vibrait plus, n'arrivait plus a lire ma carte sd qu'un jour sur deux, avait la peinture toute ecaillee (ca donne un... [Lire la suite]
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02 juin 2008

西国三十三霊場 - 第二十二 - 総持寺

Pelerinage 西国三十三霊場 (saigokusanjuusanreijou) Etape numero 22 (第二十二)            Temple 総持寺 (soujiji) Le 22e temple se trouve un peu au nord d'Osaka dans la ville de 茨木市 (Ibarakishi). C'est un temple bouddhiste de la secte shingon fonde au 9e siecle par 藤原 山蔭 (Fujiwara Yamakage). La legende dit que le temple ait ete construit pour remercier une tortue qui aurait sauve Fujiwara de la noyade, apres avoir ete elle meme sauve par ce dernier. Son objet de culte est la deesse 千手観音 (senjukanon,... [Lire la suite]
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31 mai 2008

uncil beaute

Apres une petite pause forcee dans le franponais (la tete plongee dans les bouquins ca aide pas a en debusquer) je vais revenir en force. Attendez vous a tomber de vos futons je vous previens, il y en aura un par semaine pour au moins les 4 prochaines semaines car je suis tombe sur un truc enormissime !Mais pour cette fois, un petit franponais sympatoche pour se remettre dans le bain ...
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29 mai 2008

Taurine

Alors que le sujet semble faire debat en France actuellement, les boissons energisantes a base de taurine sont ici tout a fait communes. La photo ci dessus montre une publicite pour la boisson energisante "executive" ('cadre d'affaire' en anglais), de la compagnie 第一三共ヘルスケア (daiichisankyou healthcare) placardee sur les portes des trains de commuting (trajet boulot-maison). Initialement classee parmi les medicaments, une revision de la loi en 1999 la reclassa en boisson 'normale', lui ouvrant le marche de la vente en... [Lire la suite]
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27 mai 2008

25e 四字熟語

一網打尽 Lecture : ichimoudajin. Le premier kanji signifie 'un'. Le deuxieme signifie 'filet'. Le troisieme signifie 'frapper'. Le quatrieme signifie 'faire completement'/'faire au mieux'. La signification dans quelques jours en commentaire apres les votres.
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25 mai 2008

Sukiyaki !!

Bon promis apres cet article je fais une pause dans les posts 'bouffe' sinon je vais me faire reclasser dans les rubriques culinaires avec Maite ! Alors, un sukiyaki, qu'est-ce que c'est ?? Ca s'ecrit 鋤焼 qui signifie soc de charrue-cuire. On est bien avancee avec un nom pareil ! Sur cette page, on apprend qu'initialement c'etait un morceau de poisson cuit sur une binette ou un soc de charrue (sous entendu utilise comme poele ?). Dans le genre bizarre ca vaut le detour ... De nos jours ca n'a plus grand chose a voir. Le boeuf a... [Lire la suite]
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23 mai 2008

Gelee cosmique

La semaine derniere ma collegue me dit "Eh Pascal j'ai trouve quelque chose qui va te plaire !", et elle me sort une petite boite noire : "Yohkan, aliment spatial japonais". "Mais qu'est-ce que c'est que ce truc ???". Une friandise pour petit japonais epris de Star Wars ? Pas du tout, c'est du serieux, produit par la gigantesque Yamazaki-pan company qui fait sa fortune en vendant du pain (tiens, les "Vie de France" c'etait eux ...), pour le compte de la JAXA (Agence Spatiale... [Lire la suite]
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21 mai 2008

Onigiri salade crevette

On a l'autre jour improvise une recette avec des restes et comme ca a ete une reussite je vous en fait part ... Il faut une grosse feuille de laitue, des crevettes, du gruyere, de la mayonnaise, des graines de sesame, du sel et du poivre. Faite cuire les crevettes et coupez les en gros morceaux, melangez les dans un bol avec la mayonnaise, le sel, le poivre et les graines de sesame. Remplissez la feuille de laitue de cette preparation, ajoutez du gruyere rapePliez la feuille de salade facon 'onigiri' autour de son... [Lire la suite]
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19 mai 2008

Momiji en vert au Toufukuji

Nous etions en route pour deux etapes du pelerinage des 33 temples mais finalement nous n'en avons fait qu'une car nous sommes de nouveau tombes sur une de ces merveilles que recele Kyoto. Pour ceux qui aime les temples et la nature, cette ville semble definitivement infinie. Au sud-est de la gare centrale, la ou je n'avais jusqu'a present suppose par defaut qu'une zone residentielle sans interet particulier, la derniere crete de la chaine montagneuse separant Kyoto du lac Biwa se revele etre un enieme paradis de verdure abritant un... [Lire la suite]
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17 mai 2008

Alcool de prune

L'eau benite c'est bien mais ... C'etait il y a un peu moins d'un an, la premiere cuvee d'alcool de prune fait maison. Et c'est il y a deux semaines qu'on a ouvert la bouteille pour la premiere fois, a l'occasion du retour de Yann en France. Wouahh, comparez avec les photos de l'article de l'annee derniere, ca a pris de la couleur !!! Et le sucre a completement disparu. A l'ouverture, je me suis pris une grosse bouffee de vapeur alcoolisee, j'etais deja a moitie saoul. Verdict : Approuve !!! :-) Bien sucre grace au... [Lire la suite]
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