Un Bayashi au Japon


Depuis 2005 au Japon en tant qu'etudiant, boulanger, puis hotelier a
divers endroits. Decouvrez ma vie d'expatrie et le Japon qui m'amuse
et me fait reflechir. En photo autant que possible.

Hiroshima Weather Forecast, Japan
17 septembre 2008

Breves ...

L'ete s'acheve. Les maximales tournent autour de trente, agreablement frais apres avoir endure regulierement plus de 35. Le chant des cigales a cesse, laissant place a d'autres insectes, moins bruyants mais tout aussi presents. Les galeries marchandes ont commence a sortir leurs decorations automnales. Les 風鈴 (fuurin, clochettes) sont retournees dans leurs cartons, sauf chez certains qui veulent faire durer le plaisir de leur tintement, sauf chez certains qui paresseusement se diront qu'elles passeront bien l'hiver dehors jusqu'a... [Lire la suite]
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30 août 2008

Blanc-manger

Le "blanc-manger" c'est l'art d'accomoder les restes... En voici une version assez reussie : emince de poulet, plie cuite au beurre, champignon eringi egalement cuits au beurre, carrotes en petit de, riz, et pour les epices : persillade d'escargot
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