Un Bayashi au Japon


Depuis 2005 au Japon en tant qu'etudiant, boulanger, puis hotelier a
divers endroits. Decouvrez ma vie d'expatrie et le Japon qui m'amuse
et me fait reflechir. En photo autant que possible.

Hiroshima Weather Forecast, Japan

30 novembre 2009

Couleurs d'automne bis

J'ai beau avoir a nouveau internet chez moi (avec Junko contente d'avoir SA borne internet pour surfer pendant que monsieur travaille, vive les hub et les grandes maisons :-) ) je suis pas tres actif sur le blog ces derniers jours. C'est que je travaille plus que jamais d'arrache pied pour vous preparer quelque chose qui va surement vous plaire. Encore un peu de patience !
Et en attendant, pour me faire excuser, quelques photos de ma derriere balade photo-prospective : Minoo.
C'est un charmant petit coin dans les montagnes au nord de Osaka. Ca faisait longtemps que je voulais y aller, de preference en automne, et je n'ai pas ete decu !! C'est un endroit merveilleux pour se promener, et en automne le paysage est vraiment superbe. Faites juste gaffe a vos affaires pendant que vous aurez le nez en l'air : il y a des singes qui rodent et ils manquent pas d'audace ! Si vous y aller en automne n'oubliez pas de deguster/ramener les deux specialites du coin : les chataignes, et les beignets de feuilles d'erable. Point d'orgue de votre promenade : une grosse chute d'eau.
Pour y aller : train Hankyu, ligne Takarazuka, descendre a Ishibashi pour prendre le train local qui dessert Minoo. Moins d'une demi heure depuis la gare d'Osaka. Il y a des chemins qui partent de la chute d'eau dans les montagnes avec de quoi assouvir un gros appetit de randonneur, mais le chemin jusqu'a la chute est accessible a tout le monde.

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21 avril 2009

Week end a Ise (1/2)

Comme je l'avais dit ici, nous sommes alles passer un week end a Ise il y a deja quelques semaines. Alors voici le recit du week end en photos commentees ..

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La ville de 伊勢 (Ise, carte googlemap) se trouve a un peu moins de 2 heures de train de Kyoto. Vous pouvez y aller par la ligne Kintetsu pour 3030 yen. C'est une toute petite ville de la prefecture de Mie, mais culturellement elle a une importance enorme : C'est la que se trouve le sanctuaire d'Ise, ou est venere Amaterasu Omikami, le Dieu Soleil. Ce dernier serait nait de l'oeil gauche du Dieu Izanagi, qui crea le Japon en plantant sa lance sacree dans l'ocean (a lire ici). Amaterasu est l'ascendant directe de tout les Japonais et son sanctuaire est le plus sacre de tout le Japon.

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Le train a deux etages qui nous emmenait etait super confortable et equippe de grande vitre ideale pour faire des photos de la campagne japonaise. En plus il faisait grand beau temps.

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Arrive a Ise, la taille de la gare donne tout de suite un idee de la taille de la ville ... Pas la peine de chercher les immeubles ici, la moitie des batiments sont encore des vieilles maisons traditionnelles.

Pour profiter du grand soleil (ils annoncaient de la pluie le lendemain), on file poser nos bagages au ryokan que j'avais reserve sans rien dire a Junko, qui ne savait d'ailleurs meme pas du tout ou elle allait passer le week end ! Quand je suis rentre dans le ryokan elle a d'abord cru que c'etait juste pour demander ma route. :-) Mais le ryokan j'en reparlerai plus tard, pour l'instant on file a pied jusqu'au sanctuaire.

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Le sanctuaire d'Ise est divise en deux parties : le sanctuaire exterieur et le sanctuaire interieur. Le sanctuaire exterieur se trouve au centre de la ville d'Ise, dans une foret. Vu le soleil qu'il faisait, on etait content de trouver de l'ombre !

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A l'interieur il y avait foule pour acheter son talisman protecteur ou des repliques du sanctuaire en bois ...

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Et pour prier au sanctuaire principale c'etait bonde comme un jour de l'an ! Particularite de ce sanctuaire, un voile blanc bloque la vue a l'entree. Tout le monde n'a pas acces, ne serait ce que par la vue au lieu le plus sacre du Japon !

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Autour du batiment principal, d'autres sanctuaires secondaires sont dedies aux elements : eau, feu, vent ...

Les sanctuaires en eux meme ne m'ont pas vraiment laisses bouche bee, mais la promenande dans le bois etait bien agreable, a part la foule.

On decide donc rapidement d'aller voir le sanctuaire interieur, le plus important des deux. Un bus touristique relie les deux, ainsi que tout les points d'interets de la region. Il y a un pass journalier qui permet de faire des economies, a acheter a l'office du tourisme a l'entree du sanctuaire. Nous y sommes alle en bus car il y a en fait 6 km entre les sanctuaires interieur et exterieur.

 

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A l'entree du sanctuaire interieur, une tres longue et vieille rue commercante constitue a elle seule une attraction.

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Tout les batiments sont tres anciens, ce qui donnent un sacre cachet a l'endroit. Pleins de restaurants, de magasins d'artisanat. On s'est laisse a picorer les specialites de fruit de mer du coin au fur et a mesure qu'on avancait.

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A l'entree de beaucoup de maisons et magasins il y avait la corde de paille de riz qu'on trouve en general accroche aux portes pour le jour de l'an. On n'a pas su pourquoi elles etaient la au milieu du moi de mars, peut etre a cause du caractere sacre de la ville ... ?

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Pause casse-croute. La specialite de la ville c'est la langouste. On y aurait bien goute mais l'affluence cree des queues interminables. Alors on a preferre se replier sur quelque chose de plus modeste les udon de Ise.

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La mer etant juste a cote, c'est du tout frais qu'on vous sert, pas de doute !

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Marchand de calamar avec un exemplaire seche en decoration.

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Le sanctuaire interieur, comme l'exterieur, se trouve dans un grand bois ou il faisait bon se promener, la aussi malgre la foule. Ce sanctuaire abritant le dieu soleil lui-meme, seul un membre de la famille imperiale peut y entrer. Nous autres communs des mortels ne peuvent approcher que jusqu'a la 4e enceinte au plus pres. Reste les toitures a observer de loin. Tout les batiments sont ici en parfait etat : ils sont completement rases et reconstruits tout les 20 ans pour symboliser le cycle de la nature, et pour que les techniques de construction ne se perdent pas de generations en generations. La prochaine recontruction aura lieu en 2013. D'ici la de nombreux evenements preparatoires ont lieu. Il y avait notamment une exposition sur la coupe des arbres qui serviront de bois de construction, qui a eu lieu en 2006.

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La visite du sanctuaire interieure ne prenant elle aussi que peu de temps (les batiments etant inaccessibles soit par interdit soit par la foule, ne reste que la promenade dans les bois), on profite de notre passe et des derniers rayons de soleil pour aller jusqu'a la mer voir une autre attraction du coin : les rochers 夫婦岩 (meotoiwa). Les gens du coin ont attribues a un groupe de rochers emergeant de la surface de la mer des surnoms a cause de leur formes. Les deux principaux sont les rochers "epoux" figurant un homme et sa femme, qu'on a relie par une corde sacree pour symboliser leur union. La corde est remplacee plusieurs fois par an. Un autre rocher ressemblant a un crapaud, des tas de statues de cette animal en train de regarder les rochers se sont accumulees sur le rivage... Ca donne un cote un peu loufoque a l'endroit mais bon ...

Apres ca on a traine sur la plage a chercher des tresors dans ce que le ressac avait apporte sur le sable. On a pas trouve de perles (cf plus loin) mais ca faisait du bien de se la couler douce ...

Et puis comme le soleil avait disparu ca se refroidissait un brin, alors on decide de rentrer ... sauf que dans ce genre de coin paume, a 17h tout ferme et la ville se transforme en desert. On retourne a l'arret de bus pour decouvrir que le dernier etait deja passe depuis longtemps. En discutant avec une petite vieille qui trainait la, on decide de marcher jusqu'a la plus proche station de train. On etait deja assez eloigne de la ville et il y avait une trotte mais bon on avait le temps. Une fois a la gare, ou il y avait meme pas un employe, on decouvre que les trains qui passent par ici sont aussi pas beaucoup plus nombreux que les bus ! Au moins a la gare il y avait des distributeurs automatiques de boissons. Dans le rayon chaud y'avait meme des potages en canettes auxquel je me suis essaye. En fin de compte, on avait un depliant sur lequel etaient notes les horaires de la ligne de bus de ville, et il y en avait encore, un par heure, en service. On refait donc la moitie du chemin a pied en sens inverse pour trouver la station de bus et on attend patiemment. Jusqu'a la gare centrale de Ise on est reste les deux seules dans le bus, et c'est pas faute d'avoir fait de longues pauses a chaque arret, histoire de voir si y'aurait pas un chien errant perdu qu'aurait voulu se joindre a nous. Le conducteur devait etre content de nous avoir pour briser la solitude :-)

La suite samedi ...

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27 février 2009

Fleurs de prune

Quelques photos de ces fleurs de pruniers qui auront brave la neige le temps d'une journee. Nege qui ne se voit pas sur les photos, j'aurai bien aime le contraire...

Photos prises au Kitano Tenmangu a Kyoto

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Le symbole a 6 cercles sous la lanterne represente la fleur de prune

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C'etait la premiere fois que je remarquais qu'un dragon la tenait

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06 février 2009

Bourgeons

 

Il y a sur le chemin du retour a la maison, au coin d'un immeuble tout de gris, un petit ilot de resistance verte. Quand je vais au travail il est cache par le mur et c'est l'horloge d'en face qui attire mon regard en passant a cet endroit. Le matin et le soir, en passant ici je regarde le temps qui passe, a deux echelles differentes. Le matin c'est un point dans la journee. Le soir c'est un point dans l'annee. Il y a quelques jours le point dans l'annee a franchi un cap qui fait du bien (encore qu'on pourra pas se plaindre d'avoir eu un hiver particulierement rude cette annee).
Des petites boules vertes, puis jaunes, puis blanches sont apparues...
kisami

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26 janvier 2009

Breve

Le train qui me ramene chez moi le soir est parfois joliment decore d'une fresque sur sa carosserie. En general il s'agit de publicite, parfois c'est un simple disque sur son front indiquant qu'il s'agit d'un train desservant un evenement. L'aute jour, il ressemblait a ca :

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Cette fois-ci il s'agit d'une campagne de promotion pour l'environnement (le site officiel en japonais est ici). Jusqu'a fin juillet ce train circulera sur le reseau Hankyu pour sensibiliser les gens aux problemes d'environnement grace aux affiches qui y remplacent les habituelles publicites.

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Au menu, des glaciers qui fondent, des nounours qui cherchent leur glacier, et des coraux en dangers ...

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26 décembre 2008

Les roses de Kanoya

Et voici l'avalanche de roses en provenance du parc a roses de Kanoya dont je parlais ici ...


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20 décembre 2008

Kagoshima

鹿児島 (Kagoshima) c'est le nom d'une ville de 九州 (Kyushu), la plus au sud des 4 principales iles du Japon. Kagoshima se trouve elle meme au sud de Kyushu dans une gigantesque baie ou s'engouffre la mer autour du volcan 桜島 (Sakurajima). Le volcan etait initialement une ile au milieu de la baie mais les coulees de lave successives ont fini par atteindre la cote (en 1914, eruption tres violente qui tua 35 personnes) et l' "ile" est maintenant accessible par une route. Vue du ciel ca donne ca.
Ce volcan est extremement actif : 7300 eruptions explosives durant les 45 dernieres annees ! Et pourtant, sur Sakurajima meme, au pied du volcan vivent en permanence 5.800 personnes, et la ville de Kagoshima a 8 km a vol d'oiseau "habrite" 600.000 personnes. Les habitants de Sakurajima sont soumis a une simulation d'evacuation generale de l'ile en 4 heures une fois par an, entre autres mesures preventives. S'ils continuent a vivre ici c'est principalement car le sol du volcan fourni un engrais naturel a la culture des Daicon (sorte de gros radis) qui peuvent atteindre ici jusqu'a 30 kg ! Les Komikan (variete naine d'orange) de Sakurajima sont aussi celebres, et je confirme qu'elles sont particulierement delicieuses :-) Enfin le paysage de l'ile, et surement le petit frisson d'y aller en ce demandant si on y reviendra sain et sauf, attirent enormement de touristes.
Ce n'etait pourtant pas la raison principale qui m'a pousse moi a aller visiter ce coin du Japon. Kagoshima est en fait le port d'embarquement vers l'ile de 種子島 (Tanegashima), ile natale de ma tendre et douce, et nous sommes alles rendre visite a sa soeur et son petit bebe pour le week end, non pas sur l'ile mais dans une petite ville de la campagne Kagoshimaienne...
La suite en photo !


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Courageux, nous economisons nos sous en choisissant de traverser la moitie du Japon en bus de nuit. 12h de route ! Ca m'a rappele mes allers et venues entre Hirsohima et Kyoto l'annee derniere.
Arrives a Kagoshima, sous la pluie qui ne nous quittera pas jusqu'au retour, le premier panneau qui nous accueille c'est celui-la. Le bus s'etait un peu emballe et nous voila en Italie !? ;-)
Kagoshima est en fait jumelee avec Naples ...


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Statue de 19 heros de la ville de Kagoshima. Ces 19 jeunes garcons braverent l'interdit de sortir du pays lorsque le gouvernement de Tokugawa decida de fermer ses frontieres a l'etranger entre 1639 et 1854. Ils embarquerent sur un des rares navires etrangers autorises a accoster dans des ports dedies (parfois sur des iles artificielles creees pour l'occasion) et strictement controles. Ils revinrent au Japon avec la restoration Meiji (en 1854) apres avoir voyage en Europe et aux Etats Unis, et devinrent pour la plupart des personnes influentes sur la construction du Japon moderne.

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Sans trainer on embarque pour passer de l'autre cote de la baie ou nous attends la soeur de Junko...


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... qui nous emmennent directement dans un superbe resto traditionnel.

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Succulent, et la deco interieur est toujours aussi paradisiaque. A flanc de colline on a vue sur tout le village, mais c'etait pas specialement beau, a cause du temps en partie, a cause du cote zone industrielle de la region ... Le resto etait vide a part nous, alors on s'est fait choye. Et puis un etranger plus un bebe en bas age ca fait de l'animation !

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Le hero du week-end. "Dragon de Volonte" de son 'petit' nom.

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Promenade digestive a une des attractions touristiques du coin : le parc a roses de Kanoya. Un gigantesque parc regroupant des milliers de varietes de rose. J'en ai fait des tonnes de photos que je mettrais ici dans un post a part. Le parc propose une serre ou on peut cueillir quelques fleurs sous l'oeil vigilant d'un jardinier, des activites pour enfants, une boutique vendant des produits derives, dont un roux de care de couleur rose !


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Et puis en oubliant la grisaille on part faire une deuxieme balade dans la foret pour voir deux belles chutes d'eau.


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Un grand pont suspendu permet d'aller voir la chute d'en haut.


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Les araignees de Kanoya c'est pas des demi-portions !!

Puis retour a la maison ou on retrouve le mari revenu du boulot et on se cuisine un super nabe. Moi je faisai l'allee et retour entre la cuisine et la table pour aider, ca les a hallucine. Un homme qui plus est un invite qui participe aux taches menageres, petit choc culturel :-)

Et puis soiree photos (de France) / cadeaux jusqu'a tard...


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Lendemain matin, en route pour Sakurajima tous ensemble, en voiture. En route on passe a cote de ce petit sanctuaire. Un rocher qui depasse de la mer sur la plage. On y met un portique, un sanctuaire et voila ! Parmi les gadgets electroniques qui equipent en serie les voitures japonaises, j'en decouvre un nouveau : l'autopilote pour garer sa voiture. Vous placez en gros la voiture devant une place de parking, vous montrez a l'ordinateur de bord ou vous voulez vous garer via la camera a l'arriere de la voiture et il prend le controle du volant et des pedales. Bon on a passe tellement de temps a faire comprendre a l'ordinateur ou se garer et a se regarer proprement une fois qu'il nous avait mis un brin en travers que je comprends que le mari ne s'en sert jamais mais c'etait amusant a faire une fois et de voir la voiture manoeuvrer toute seule :-)


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La portion de lave qui fait la jonction entre la cote et Sakurajima. C'est un paysage magnifique. Un amoncellement de rochers de roches noires que des pins recouvrent peu a peu.


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Comme il se doit il y a un centre touristique qui explique l'histoire du volcan en photo, en video, ... Tres petit mais tres riche, avec beaucoup d'interaction. Ici une machine qui mesure votre force. En cas d'eruption je suis sense etre capable d'arreter a mains nues un rocher de 65kg ! Euh bah j'essaierai quand meme pas et j'irai plutot me planquer dans un des abris en beton arme dispose tout les 200m le long des routes !!


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Point d'observation un peu en hauteur. Le volcan joue les timides dans les nuages.


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De l'autre cote Kagoshima. Les gigantesque digues dans la baie servent a briser un eventuel tsunami provoque par une eruption.


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Finalement on pourra voir en entier le cratere principal pendant quelques secondes entre deux nuages ...


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Et pour finir la photo emblematique de Sakurajima : une eruption a autrefois englouti un temple et n'a laisse depasser de la coulee de lave et de la pluie de cendres que le sommet du portique sacre de l'entree. On l'a laisse tel quel en memoire de l'eruption et pour ne pas oublier ce qui pourrait se passer a chaque instant.

Puis retour a Kagoshima en bateau et petit tour a pied en attendant le bus. La ville m'a rappele Hiroshima, avec son tram, ses grandes allees commercantes couvertes et son calme par rapport a Osaka.

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18 décembre 2008

Momiji

L'exam n'a pas vraiment aide a ameliore la desynchronisation entre les billets de ce blog et leur sujet. C'est donc avec un mois de retard que je vous livre ces quelques feuilles d'erables, pas tres rouges, dont il aurait tout de meme ete dommage de se priver. Et puis ca sera une raison de faire durer un peu le plaisir, presque aussi ephemere que celui des cerisiers : la pluie et le vent ont deja denude les arbres.


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Le marche d'artisanat du Chionji, toujours aussi agreable.


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Entree du cimetierre du Shinshougokurakuji (真正極楽寺)


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Parc du Shinshougokurakuji


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Parc du Shinshougokurakuji


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Parc du Kitanotenmangu


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Parc du Kitanotenmangu

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14 août 2008

Breves ...

Qui dit riviere a Kyoto dit Kamogawa, mais elle n'est pas la seule a traversee l'ancienne capitale nipponne. A deux pas de chez moi par exemple, la riviere Horikawa...

La riviere 堀川 (Horikawa) traverse Kyoto a peu pres en son milieu, du Nord au Sud, le long de l'avenue du meme nom. Cependant cette riviere s'est assechee et a disparu, laissant place a un canal de beton servant actuellement a evacuer les eaux de pluies.
La rehabilitation d'un cours d'eau pure a la place de ce canal fait partie du programme de la ville de Kyoto visant a reammenager ses espaces au bord de l'eau. La portion ammenagee couvrira 4 km, de l'avenue 今出川 (Imadegawa) a l'avenue 御池 (Oike).
La particularite de ce projet est de redessiner le cours de la riviere. Tout en conservant l'emplacement du lit initial, elle circulera maintenant entre des ponts, des monuments commemorants les elements archeologiques qui s'y trouvait, et des espaces ammenages pour le plaisir des citoyens.
Les travaux ont demarre il y a 4 ans et se termineront cette annee.

Voila ce que nous explique le grand panneau d'affichage, et en images ca donne ca :


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Avant travaux.


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Pendant travaux.


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Presque fini.


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Quand ca sera fini ...

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04 août 2008

Breves ...

Le crissement des cigales dans les arbres. Comment un si invisible peut il etre si bruyant ? Bruyant, assourdissant, peu m'importe c'est le son de l'ete, du beau de temps, d'un simple t-shirt leger, de doigts de pied qui peuvent respirer le grand air, de la chaleur que meme assomante je peferre toujours a la morsure du froid. J'aime ce son ...

*

La porte d'entree de l'hotel dispose d'un verouillage automatique. La journee c'est ouvert, la nuit c'est ferme et deverouillable par un code que l'on donne aux clients. Le code on le tape sur un petit boitier numerique accroche a la porte. Que la porte soit fermee ou ouverte la majorite des clients s'obstinent a essayer de deverouiller la porte deja ouverte et verouiller la porte deja fermee. On a d'abord mis des petits panneaux a cote des poignets. Rien n'a change. Supposons que par distraction ils ne les voyaient pas. On a mis le petits panneaux sur le boitier. Rien n'a change. Supposons que par distraction ils ne les lisaient pas. Puis on s'est dit qu'on tenait la solution ideale : lorsque c'est ferme, un petit panneau colle sur le haut du boitier de sorte qu'on ne puisse pas ne pas le voir; lorsque c'est ouvert, un gros panneau recouvre totalement le boitier de sorte qu'on ne puisse pas le voir, et sur lequel est ecrit en japonais et en anglais, en gros, "It's open !". Reaction des clients : ils se plient en 4 pour arriver a glisser le doigt et un oeil sous le panneau "It's open !" et acceder au boitier et essayer de deverouiller la porte, ce qui a pour effet de la verouiller, ce qui declenche un secouage brutale de la porte parce qu'ils ne comprennent pas pourquoi elle ne s'ouvre pas, ce qui se resoud par moult grognements.
Le cerveau humain est vraiment une etrange machine...
Quelqu'un a une idee pour notre porte ? :-)

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