Un Bayashi au Japon


Depuis 2005 au Japon en tant qu'etudiant, boulanger, puis hotelier a
divers endroits. Decouvrez ma vie d'expatrie et le Japon qui m'amuse
et me fait reflechir. En photo autant que possible.

Hiroshima Weather Forecast, Japan
26 juillet 2010

Le jour le plus chaud ...

Aujourd'hui il parait que c'est le jour le plus chaud de l'ete au Japon. C'est comme nos dictons avec les saints, a Osaka on dit qu'a partir du Tenjinsai les jours rafraichissent. Bon moi je trouve pas trop que aout soit plus clement que juillet m'enfin !Et le 26 juillet, qu'est ce qu'on fait pour etre en bonne sante malgre la chaleur : on mange de l'anguille ! J'en vois qui ont du mal a suivre alors je vais essayer de vous expliquer. Le 26 juillet c'est le 土用の丑の日 (doyounoushinohi, le jour de la vache de l'utilisation du sol... [Lire la suite]
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03 août 2008

Fleur d'omelette sur jardiniere de semoule

En cuisine, il y a des plats dont la responsabilite incombe de facon unique et indiscutable a un de nous deux. Par exemple, pour moi, le couscous, ou plus exactement tout ce qu'on peut faire a base de semoule. Car ici ca ne semble pas exister et Junko a regarder le paquet d'un air dubitatif quand j'en ai ramene de France il y a deux ans. Lui faire decouvrir un vrai couscous c'etait un peu trop chaud, mais comme j'adore cuisiner de la semoule a toutes les sauces, j'ai fait ca a ma facon et maintenant elle me reclame regulierement... [Lire la suite]
Posté par bayashi à 12:20 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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