Un Bayashi au Japon


Depuis 2005 au Japon en tant qu'etudiant, boulanger, puis hotelier a
divers endroits. Decouvrez ma vie d'expatrie et le Japon qui m'amuse
et me fait reflechir. En photo autant que possible.

Hiroshima Weather Forecast, Japan

11 mars 2009

Surmenage

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Dans ma station de train il y avait ces derniers jours dans les emplacements publicitaires des affiches de la derniere campagne en date du Ministere du Travail, visant a faire changer les habitudes de travail des Japonais. On y voit l'actrice Aibu Saki marquant avec un grand sourire sur un calendrier deux jours consecutifs "conges". Le texte dit :

"
Ravitailler vous avec les conges payes

Les conges payes, c'est indispensable pour vous recharger les batteries apres avoir trop travailler. Votre travail et votre vie, tout les deux sont aussi importants alors il ne faut pas hesiter a vous reposer. Meme Madame Aibu Saki qui est debordee par ses tournages se repose !

"

En allant sur le site (cf lien ci-dessus) de la campagne on peut lire les conseils de Madame Aibu Saki pour marier vie privee et vie professionnelle. Est-ce que ca changera vraiment quelques choses ? Il y a encore du chemin a faire c'est sur. Au moins l'intention est louable.

Et moi aussi tiens je vais prendre deux jours de conges consecutifs la semaine prochaine. Non pas a cause du surmenage que m'occasionne les cartes postales mais pour une escapade a Ise, cadeau d'anniversaire a Junko ...
Plein de photos d'un nouveau coin du Japon bientot sur ce blog donc !

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20 décembre 2008

Kagoshima

鹿児島 (Kagoshima) c'est le nom d'une ville de 九州 (Kyushu), la plus au sud des 4 principales iles du Japon. Kagoshima se trouve elle meme au sud de Kyushu dans une gigantesque baie ou s'engouffre la mer autour du volcan 桜島 (Sakurajima). Le volcan etait initialement une ile au milieu de la baie mais les coulees de lave successives ont fini par atteindre la cote (en 1914, eruption tres violente qui tua 35 personnes) et l' "ile" est maintenant accessible par une route. Vue du ciel ca donne ca.
Ce volcan est extremement actif : 7300 eruptions explosives durant les 45 dernieres annees ! Et pourtant, sur Sakurajima meme, au pied du volcan vivent en permanence 5.800 personnes, et la ville de Kagoshima a 8 km a vol d'oiseau "habrite" 600.000 personnes. Les habitants de Sakurajima sont soumis a une simulation d'evacuation generale de l'ile en 4 heures une fois par an, entre autres mesures preventives. S'ils continuent a vivre ici c'est principalement car le sol du volcan fourni un engrais naturel a la culture des Daicon (sorte de gros radis) qui peuvent atteindre ici jusqu'a 30 kg ! Les Komikan (variete naine d'orange) de Sakurajima sont aussi celebres, et je confirme qu'elles sont particulierement delicieuses :-) Enfin le paysage de l'ile, et surement le petit frisson d'y aller en ce demandant si on y reviendra sain et sauf, attirent enormement de touristes.
Ce n'etait pourtant pas la raison principale qui m'a pousse moi a aller visiter ce coin du Japon. Kagoshima est en fait le port d'embarquement vers l'ile de 種子島 (Tanegashima), ile natale de ma tendre et douce, et nous sommes alles rendre visite a sa soeur et son petit bebe pour le week end, non pas sur l'ile mais dans une petite ville de la campagne Kagoshimaienne...
La suite en photo !


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Courageux, nous economisons nos sous en choisissant de traverser la moitie du Japon en bus de nuit. 12h de route ! Ca m'a rappele mes allers et venues entre Hirsohima et Kyoto l'annee derniere.
Arrives a Kagoshima, sous la pluie qui ne nous quittera pas jusqu'au retour, le premier panneau qui nous accueille c'est celui-la. Le bus s'etait un peu emballe et nous voila en Italie !? ;-)
Kagoshima est en fait jumelee avec Naples ...


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Statue de 19 heros de la ville de Kagoshima. Ces 19 jeunes garcons braverent l'interdit de sortir du pays lorsque le gouvernement de Tokugawa decida de fermer ses frontieres a l'etranger entre 1639 et 1854. Ils embarquerent sur un des rares navires etrangers autorises a accoster dans des ports dedies (parfois sur des iles artificielles creees pour l'occasion) et strictement controles. Ils revinrent au Japon avec la restoration Meiji (en 1854) apres avoir voyage en Europe et aux Etats Unis, et devinrent pour la plupart des personnes influentes sur la construction du Japon moderne.

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Sans trainer on embarque pour passer de l'autre cote de la baie ou nous attends la soeur de Junko...


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... qui nous emmennent directement dans un superbe resto traditionnel.

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Succulent, et la deco interieur est toujours aussi paradisiaque. A flanc de colline on a vue sur tout le village, mais c'etait pas specialement beau, a cause du temps en partie, a cause du cote zone industrielle de la region ... Le resto etait vide a part nous, alors on s'est fait choye. Et puis un etranger plus un bebe en bas age ca fait de l'animation !

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Le hero du week-end. "Dragon de Volonte" de son 'petit' nom.

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Promenade digestive a une des attractions touristiques du coin : le parc a roses de Kanoya. Un gigantesque parc regroupant des milliers de varietes de rose. J'en ai fait des tonnes de photos que je mettrais ici dans un post a part. Le parc propose une serre ou on peut cueillir quelques fleurs sous l'oeil vigilant d'un jardinier, des activites pour enfants, une boutique vendant des produits derives, dont un roux de care de couleur rose !


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Et puis en oubliant la grisaille on part faire une deuxieme balade dans la foret pour voir deux belles chutes d'eau.


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Un grand pont suspendu permet d'aller voir la chute d'en haut.


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Les araignees de Kanoya c'est pas des demi-portions !!

Puis retour a la maison ou on retrouve le mari revenu du boulot et on se cuisine un super nabe. Moi je faisai l'allee et retour entre la cuisine et la table pour aider, ca les a hallucine. Un homme qui plus est un invite qui participe aux taches menageres, petit choc culturel :-)

Et puis soiree photos (de France) / cadeaux jusqu'a tard...


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Lendemain matin, en route pour Sakurajima tous ensemble, en voiture. En route on passe a cote de ce petit sanctuaire. Un rocher qui depasse de la mer sur la plage. On y met un portique, un sanctuaire et voila ! Parmi les gadgets electroniques qui equipent en serie les voitures japonaises, j'en decouvre un nouveau : l'autopilote pour garer sa voiture. Vous placez en gros la voiture devant une place de parking, vous montrez a l'ordinateur de bord ou vous voulez vous garer via la camera a l'arriere de la voiture et il prend le controle du volant et des pedales. Bon on a passe tellement de temps a faire comprendre a l'ordinateur ou se garer et a se regarer proprement une fois qu'il nous avait mis un brin en travers que je comprends que le mari ne s'en sert jamais mais c'etait amusant a faire une fois et de voir la voiture manoeuvrer toute seule :-)


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La portion de lave qui fait la jonction entre la cote et Sakurajima. C'est un paysage magnifique. Un amoncellement de rochers de roches noires que des pins recouvrent peu a peu.


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Comme il se doit il y a un centre touristique qui explique l'histoire du volcan en photo, en video, ... Tres petit mais tres riche, avec beaucoup d'interaction. Ici une machine qui mesure votre force. En cas d'eruption je suis sense etre capable d'arreter a mains nues un rocher de 65kg ! Euh bah j'essaierai quand meme pas et j'irai plutot me planquer dans un des abris en beton arme dispose tout les 200m le long des routes !!


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Point d'observation un peu en hauteur. Le volcan joue les timides dans les nuages.


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De l'autre cote Kagoshima. Les gigantesque digues dans la baie servent a briser un eventuel tsunami provoque par une eruption.


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Finalement on pourra voir en entier le cratere principal pendant quelques secondes entre deux nuages ...


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Et pour finir la photo emblematique de Sakurajima : une eruption a autrefois englouti un temple et n'a laisse depasser de la coulee de lave et de la pluie de cendres que le sommet du portique sacre de l'entree. On l'a laisse tel quel en memoire de l'eruption et pour ne pas oublier ce qui pourrait se passer a chaque instant.

Puis retour a Kagoshima en bateau et petit tour a pied en attendant le bus. La ville m'a rappele Hiroshima, avec son tram, ses grandes allees commercantes couvertes et son calme par rapport a Osaka.

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21 octobre 2008

Voyage en France (en texte)

Souvenirs divers et non exhaustifs, comme ils viennent, du voyage et de la France vue d'un oeil francais japonise.

Perdu mes cles a peine sorti de l'appart, ca commencait fort !

Ma collegue m'avait recommande le vendeur de jus de fruit de l'aeroport du Kansai. Je confirme la bonne adresse. Juste a cote de la poste quand vous entrez.

Les repas dans l'avion, a l'aller comme au retour etaient vraiment bons. Plus la decouverte qu'on peut demander a volonte des nouilles pendant le vol, j'etais ravi de ce cote la. Y'avait meme du jus de mangue a l'aller, ca change du duo orange/pomme use jusqu'a la corde. Mega turbulences a l'aller pile a chaque repas, y'avait tsunami sur chaque tablette et distribution de mouchoirs a la pelle.

A l'aller stewart et hotesse francais. Pas un mot de japonais, et un anglais deconcertant de mediocrite. Je tombais des nues (plutot dangereux en avion ;-) ). Au retour une hotesse japonaise, beaucoup plus simple, on s'est meme pas interressaient a savoir si elle parlait anglais en fait.

Au retour nouvel interface informatique vraiment chouette. Les informations vols passent via une petite infographie sympathique et claire. La camera video sous l'avion est toujours aussi inutile : on ne voit rien pendant le vol et il la coupe pendant l'atterissage juste la ou on pourrait enfin voir quelque chose ! La selection de film est plethorique, j'ai d'ailleurs passe mon temps a les regarder. Plus des documentaires (un sur Kyoto et un genial fait d'interviews de monsieur tout le monde de partout sur Terre qui devaient repondre a 'qu'est-ce que le sens de la vie ?') et pleins de jeux.

A l'aller comme au retour aucun problemes a l'immigration. Avec le re-entry permit l'agent ne m'a meme pas pose de questions. La prise d'empreintes et photo au retour ne prend pas plus de temps que
l'examen du passeport, finalement je suis passe aussi vite que Junko. Au Kix ca s'est passe vite et en douceur, a Cdg c'etait le bordel et ca nous a pris un temps fou de passer le controle.

Choc culturel pour Junko : a la boulangerie on vous donne votre baguette sans emballage. Choc culturel inverse pour moi : un vendeur qui me jette ma carte de credit sur le comptoir au moment de la rendre.

La lenteur des bornes d'achat de ticket de la SNCF/RATP est aberrante, totalement aberrante. Mais qu'est ce qu'il peut bien se passer dans la boite durant cette eterrrrniiiiiite ???? Le coup de coeur de Junko : si vous demander un recu, il s'ecoule un long moment entre l'impression du ticket et celui du recu. Ici les deux sortes en meme temps.

Pris le RER depuis l'aeroport jusqu'a Paris. A Paris question existentielle, le ticket est il valable sur le metro aussi ou on doit en racheter un ? Je n'ai plus aucune idee de comment ca marche. Essayer de trouver un agent/point info, personne ! Ce fut le retour au 'demerde toi tout seul'.

Le "20 minutes", que de nostalgie ... J'en ai ramene un jusqu'a Kyoto pour le sudoku. Niveau toujours aussi bas. Tiens en parlant de sudoku, le petit recueil de grilles achete a Charles de Gaulle il y a trois ans lors de mon premier aller France-Japon a fait un nouvel aller-retour. Il est dans un etat miteux. Oui on en fait pas souvent. Il m'a accompagne suffisamment longtemps et sur suffisamment de kilometre pour que naisse une certaine forme d'affection. Au fond j'ai peut etre pas envie de le finir.

Reflexion de Junko : comment peut on manger autant a chaque repas et ne pas etre tous obeses. Pour ma part j'ai perdu de l'endurance aux orgies malgre ce que pensent mes collegues. Redecouverte aussi du repas sequentiel : d'abord une entree, ensuite un plat, ensuite un formage, ...

Au Mont Saint Michel on est revenu au Japon. Des cohortes entieres, en rang par deux derriere le petit drapeau a l'effigie du tour operateur, chacun equipe de son walkman/talkie/walkie par lequel est transmise les instructions/informations debitees au pas de charge par l'office lady.

Premiere aventure et prise de contact avec la vie en France pour Junko : le voyage en train Paris-Caen. Tout commence par un suicide, le train reste bloque a St Lazare et les passagers sur le quai. On avait prevu d'arriver en avance pour pouvoir s'asseoir mais une fois que les portes se sont enfin ouvertes la foule s'est ruee comme des chiens affames sur les places libres. Les bons vieux trains corails sont toujours aussi etroits, pour passer dans les allees il faut ecraser ceux qui sont assis avec nos sacs. Finalement on comprend qu'on devra rester debout, on s'installe donc devant la porte pres des toilettes avec deja pas mal d'autres personnes, mais on avait encore juste la place pour s'asseoir par terre. Apres quelques minutes de trajet, le train s'arrete de nouveau. Le train precedent etant tombe en panne ils veulent faire monter les passagers dans notre train. On se tasse, on en met partout, jusque dans les compartiments bagages, mais impossible de rentrer deux trains bondes dans un seul. Les agents n'en demordent pas, le train ne repartira pas tant que tout le monde n'est pas monte. Au bout de plusieurs dizaine de minutes de vide interstellaire ponctue de messages abscons le train semble pret a repartir. Fausse joie, nouvel arret. Cette fois on nous informe qu'il y a des jeunes en train de jouer sur les voies. Nouvelle attente, on nous dit que la police va intervenir, et puis finalement ca redemarre. On arrive a Caen apres plus du double du temps de trajet normal, tout le temps debout, apres les 11h d'avion.

Avec ca on aurait finalement pu faire CdG-Caen gratis. Le controle dans le train n'a bien sur pas eu lieu, et a Paris, tout les portillons empruntes dans le RER et le metro etait hors service et bloque en position ouverte ...

A l'arrivee a CdG, j'allume mon tel portable juste pour voir. Il se met aussitot a vibrer : je venais de recevoir un message de Docomo (mon operateur) m'indiquant les services offerts a l'etranger. Le keitai a retrouve aussitot le signal et s'est connecte au reseau via Orange (indique en haut de l'ecran), puis change l'heure automatiquement en ajoutant une ligne en dessous avec l'heure japonaise. Junko a pu verifier que les emails fonctionnent parfaitement (moi aussi un peu plus tard), et j'ai pu telephoner a mes parents pour les prevenir du retard du train. C'est beau les nouvelles technologies !! ;-)

Quand on s'est habitue au futon, retrouver un lit c'est dur, enfin plutot non c'est mou justement !!!!

On voulait monter en haut de la Tour Montparnasse. A l'accueil le bureau etait laisse a l'abandon. Je demande a un vigile a cote s'il y a quelqu'un, il me repond qu'elle revient tout de suite. On attend. Personne vient, la queue s'allonge. Le gars derriere me demande s'il y a quelqu'un, je lui repond qu'on m'a dit que la personne allait venir, puis il commence a m'engueuler parce que personne vient alors que j'avais dit que quelqu'un allait venir. Et puis une grosse memere commence a essayer de me gruger ma premiere place dans la file en faisant semblant de feuilleter les depliants sur le comptoir. Et puis personne vient. Et puis on a abandonne ...

Le succes des Velolib' a Paris m'a laisse baba. Bon bien sur on pourrait se plaindre qu'il faut en trouver un pas creve, pas massacre, qu'il faut ensuite faire la guerre pour trouver un point d'attache libre, ... Mais non tout de meme je trouve ca reellement genial. Ca nous a permis de faire un beau tour avec Yann. Et puis clin d'oeil, le systeme de derailleurs qui les equipe et celui qui m'avait tant epate a mon arrivee au Japon : interne au moyeu.

Le Louvre c'est vraiment grand ! Le Louvre c'est vraiment beau ! Allez-y.

On a passe une nuit a l'hotel a Paris. J'ai reserve la veille par internet sans a priori, juste avec mon savoir-faire acquis par le boulot. On est finalement reste au FIAP Jean Monnet. Il s'agit d'un centre associatif d'hebergement pour jeunes etrangers dont l'histoire remonte aux annees 50 ! Au final c'est une vraie perle que je recommande a tout ceux qui veulent rester a Paris dans une atmoshere guesthouse. Super bien situe (metro Glaciere), calme (en face d'un Hopital), des grands salles communes pleines de vies, plein d'infos, pratique, vraiment pas cher (70 euros la nuit pour une chambre twin avec douche et toilette prives plus petit dejeuner copieux), staff correct, chambre comfortable et propre (juste il y a pas de porte a la douche et donc on a inonde toute la salle de bain m'enfin ca doit etre prevu comme ca). Ca a ete d'autant plus agreable qu'on a eu une chambre quadruple rien que pour nous deux, niveau espace ca allait !!! Seul petit point negatif, j'avais pris soin de demander au moment de la reservation si on pouvait laisser nos bagages en garde, on m'avait repondu que oui, et au moment de les laisser on nous a repondu que non !! Visiter Paris avec nos deux gros sacs a dos, bof bof. Le probleme c'est qu'en tant que sac a dos on ne peux pas les verrouiller et donc ils ne veulent pas d'ennuis en cas de vol. Ca ils auraient pu le dire avant. Mais finalement je ne leur en veux pas tant que ca car ils sont equippes de coinlocker. On a donc pu laisser nos bagages quand meme, il a juste fallu qu'on debourse une petite piece de plus.

Au retour dans l'avion, entoure de vieux/vieilles japonais, tous completement synchronises sur le processus, dechaussage, enfilage des chaussons prevus qui vont bien, gouttes dans les yeux, masque, ronfler, ... une rangee d'automates faisant les memes gestes avec les meme objets. Et la petite vieille derriere moi qui discretement me jette ses chaussures horriblement puantes a cote de mon siege, quasiment sur mon sac et ma couverture !!! Trop fort, celle la ca devait etre une obasan d'Osaka tiens ! ;-)

Faire la traduction en simultanee pour Junko c'etait chaud mais c'etait chouette. Bonne experience.

Aller au Monoprix et se rendre compte que c'est devenu un lieu de decouverte et de souvenirs. Puis payer et se rendre compte qu'on ne connait plus les pieces.

Retrouver les lunettes de wc glaciale, l'espace dans les maisons, les rues sans velos.

Dans le train de retour entre l'aeroport et Kyoto, regarder par la fenetre les enfants preparant les 運動会 (undokai, rencontres sportives) pour la journee du sport sur les terrains ou on les avaient laisses en partant, reflechir par quoi et ou reprendre contact avec la cuisine japonaise et se rendre compte qu'on a envie de tout tout de suite, voir que les お神輿 (omikoshi, char de procession religieuse) sont encore sortis et se demander ou on en est des matsuri, et finalement se rendre compte que l'adjectif familier se rapporte a des elements d'ici, que la routine qui rythme mes jours et le comfort des habitudes qui font la vie douce sont maintenant ici.

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19 octobre 2008

Voyage en France (en images)

Une petite pause avec le Japon le temps de passer quelques photos de nos vacances en France.

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Et bein c'etait la premiere fois que je mangeais des cup noodles, apres 3 ans de Japon, dans un avion Air-france ! Celles-ci avaient meme le morceau de kamaboko decore d'un petit avion, kawaii ! (aie ca y est je l'ai dit !!!). En fait je me suis goinfre de facon inimaginable ...

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C'est toujours aussi beau vu d'en haut ! Super beau temps tout du long, j'ai pris plein de photo de nuages.

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Comite d'accueil normand

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Espionnage industriel par Junko

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Une copine voulait des photos de vaches

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Pas vraiment machiya

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Pas vraiment fusuma

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Ma mere se lance dans les bonsai

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Lapin a la moutarde, le bonheur

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Paradis terrestre

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J'aime toujours autant les falaises de Port en Bessin

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Le chateau de Caen.

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Dans mes souvenirs elle etait noire (de crasse)

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"Meme pas dans un sac !?" a demande Junko

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Tournedos sauce roquefort, haricot vert et gratin de pomme de terre, trompette de la mort, le bonheur bis.

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Du sucre, du sucre et du sucre, le bonheur ter

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Du cote de Clecy

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Le Mont Saint Michel dans le brouillard c'est beau

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Saint Malo

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Paris dans le gris

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Montparnasse inexpugnable

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Du Go ? Non des Echecs !

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Le Louvre envoutant

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Premiere fois que je montais tout en haut.

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On se croirait deja presque dans l'avion de retour


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Souvenirs en texte apres demain ...

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22 septembre 2008

Breves ...

Il y a au Japon mille et une occasion ou l'on s'echange de l'argent entres proches. De petites sommes pour des relations lointaines et/ou des petits evenements. Des grosses, voir tres grosses, pour des evenements plus importants et/ou des relations tres proches. Ce n'est pas exactement un cadeau puisqu'en general il profite directement a celui qui l'a offert, mais l'important n'est pas dans le fond mais dans la forme, on a offert quelque chose et l'autre cote offrira quelque chose en echange et tout le monde sera content. Par exemple le depart en voyage a l'etranger. Un petit billet et une petite lettre, et en retour bien sur des cadeaux souvenirs de la-bas...


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"Bon voyage !"

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26 juillet 2008

Passage en france

Ca y est j'ai mes billets d'avion ! Je serai de passage en France avec Junko du vendredi 26 septembre au soir jusqu'au jeudi 2 octobre a midi.
Ca va entrainer un nouveau petit poste dans la rubrique visa, car un etranger vivant au Japon n'a pas le droit de sortir du territoire sans authorisation. Ou plutot si, mais s'il sort il perd son visa. Je vous montrerai donc ce qu'il faut faire dans ce cas d'ici quelques jours.

 

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