Un Bayashi au Japon

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31 janvier 2008

Matsutake ... marocains !

Comme vous le savez deja je raffole de champignons et vivre au Japon m'a permis d'en decouvrir de tres nombreuses nouvelles varietes. Parmi elles, le "roi" des champignons japonais c'est le 松茸 (matsutake, le champignon du pin). Son prix peut atteindre...

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30 janvier 2008

Earth

Ca n'a pas grand chose a voir avec le Japon si ce n'est qu'en fait ca a voir avec tout le monde mais je suis alle voir Earth, le dernier film en date de sensibilisation du grand public a son environnement. Des images superbes et incroyables, arrivant...

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29 janvier 2008

Patisserie fleuronne

Le fleuron de la patisserie japonaise ... ?

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28 janvier 2008

Actualite de la semaine passee

Le thon qui devient immangeable, il en faut plus pour faire peur aux autorites nipponnes. Rappelons seulement que la meme attitude les ont amenees il y a 20 ans a contaminer 10.000 japonais avec l'hepatite C. Fait divers incroyable, un enfant revenu du...

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27 janvier 2008

Depression

Un gros front froid est arrive il y a 4 jours sur le Japon, faisant brusquement chuter les temperatures et apportant de la neige. A Tokyo c'etait la tempete parait-il et a Kyoto ca fait 4 jours que ca tombe. A tel point que meme en ville ca commence a...

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26 janvier 2008

Le Bouddha Vivant

C'est en allant pour un premier reperage de l'entree du chemin menant au sanctuaire d'Atago dont j'ai parle ici que j'ai decouvert par hasard un des trois Bouddha les plus sacres du Japon, le Bouddha Vivant. Il y a un peu au nord d'Arashiyama le temple...

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25 janvier 2008

Ramen

Les 拉麺 (ramen) c'est un bouillon de nouille, de viande de porc, de menma (des pousses de tres jeunes bambous), de soja, et de poireaux. Ca c'est la version de base, ensuite il en existe dix milles variantes bien sur. Etonnament pendant presque deux ans...

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24 janvier 2008

新年会

Il y a a la fin de l'annee au Japon une beuverie collective, appelons un chat un chat, qui s'appelle 忘年会 (bounenkai, la reunion pour oublier l'annee). Les collegues, les camarades de clubs, d'associations, bref tout ceux qui ont un lien commun se reunissent...

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23 janvier 2008

Tesson de pierre

Ca me parait dur a avaler que ce soit ce qu'on sert dans ce restaurant ... ;-)(apres coup j'ai aussi decouvert que sur un autre coin de la facade on peux lire "pierre de tesson", ce qui change tout ;-) et "lanterner" ce qui explique tout .. n'est-ce pas...

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22 janvier 2008

Dialectes regionaux

Ce message interressera surtout les japonophiles, desole pour les autres. J'ai la chance enorme d'avoir pu jusqu'a present vivre, voyager et rencontrer des Japonais de plusieurs regions du Japon, toutes tres differentes. Entre autres experiences enrichissantes,...

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